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Cabernet Sauvignon “La Foa” 2002

Sustentable Sustentable

Información

  • Añada: 2002
  • País: Italia
  • Región: Sudtirol
  • Variedad de uva: Cabernet Sauvignon
  • Suelo: The soils are sandy with morainic deposits of gravel
  • Tamaño del viñedo: 25 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 5000
  • Vinificación y crianza: The new wine is left on the skins for another 10-14 days before being
    transferred to a combination of new and used oak barrels. After malolactic fermentation, the wine is racked
    several times and refined in oak for 18 months, then lightly filtered before bottling.

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$1,350.00

Colterenzio, también conocida como Schreckbichl en alemán, es una cooperativa vinícola ubicada en la región de Alto Adigio, en el norte de Italia. Fundada en 1960, la cooperativa reúne a varios viticultores locales que cultivan uvas en esta región alpina. La filosofía de Colterenzio se centra en la calidad, la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño.
Alto Adigio, también conocido como Südtirol en alemán, es una región vinícola en la provincia autónoma de Bolzano, y se encuentra en el extremo norte de Italia. Las denominaciones de origen en esta región incluyen Alto Adigio DOC y varias subdenominaciones. Colterenzio puede producir vinos bajo la denominación Alto Adigio DOC, que abarca una amplia gama de estilos, desde blancos frescos hasta tintos estructurados.
Colterenzio se ha comprometido con prácticas sostenibles y ecológicas en la viña y la bodega. Estos esfuerzos pueden incluir la certificación orgánica o biodinámica, así como prácticas que minimizan el impacto ambiental.

1960

Año de fundación

300

Hectáreas de viñedo

600,000 - 800,000

Botellas producidas

Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Lagrein

Uvas cultivadas

sostenible

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura sostenible

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

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Cabernet Sauvignon “La Foa” 2002
$1,350.00
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