Barolo Riserva Bussia 2011
Información
- Añada: 2011
- País: Italia
- Región: Piemonte
- Variedad de uva: Nebbiolo
- Suelo: Sandstone, marny, muddy, chalky soil.
- Tamaño del viñedo: 25 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 5500
- Vinificación y crianza: After gentle pressing, the grapes undergo a long maceration. Alcoholic fermentation takes place spontaneously spontaneously with indigenous yeasts without the use of sulfits, with careful control of maceration times and temperature
$9,525.00
Un viaje hecho de dedicación, pasión, un deseo constante de mejorar, de experimentar, pero también de redescubrir el conocimiento, las tradiciones y las antiguas artes de la viña.
1971
Año de fundación
28
Hectáreas de viñedo
12,500 al año
Botellas producidas
Nebbiolo, Dolcetto, Barbera
Uvas cultivadas
Convencional, sostenible y orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura convencional, sostenible y orgánica
Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.
Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.
Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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