Pinot Nero “Blauburgunder” 2021$395.00
Pinot Nero “Blauburgunder” 2021
375 ML
Sustentable
- Bodega: Colterenzio.
Tipología: Vino tinto.
Variedad: 100 % Pinot Nero.
Ubicación y altitud del viñedo: Cornaiano y Appiano, 230-650 m.
Superficie del viñedo: 25 hectáreas
Prácticas agrícolas: Sustentable
Vinificación: Las uvas estrujadas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de aproximadamente 25 °C. Las pieles se mantienen constantemente sumergidas en el vino embrionario empujándolas suavemente hacia abajo. El vino nuevo se somete a fermentación maloláctica y se refina en depósitos de hormigón y grandes barricas de madera durante al menos 6 meses.
$395.00
Colterenzio, también conocida como Schreckbichl en alemán, es una cooperativa vinícola ubicada en la región de Alto Adigio, en el norte de Italia. Fundada en 1960, la cooperativa reúne a varios viticultores locales que cultivan uvas en esta región alpina. La filosofía de Colterenzio se centra en la calidad, la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño.
Alto Adigio, también conocido como Südtirol en alemán, es una región vinícola en la provincia autónoma de Bolzano, y se encuentra en el extremo norte de Italia. Las denominaciones de origen en esta región incluyen Alto Adigio DOC y varias subdenominaciones. Colterenzio puede producir vinos bajo la denominación Alto Adigio DOC, que abarca una amplia gama de estilos, desde blancos frescos hasta tintos estructurados.
Colterenzio se ha comprometido con prácticas sostenibles y ecológicas en la viña y la bodega. Estos esfuerzos pueden incluir la certificación orgánica o biodinámica, así como prácticas que minimizan el impacto ambiental.
1960
Año de fundación
300
Hectáreas de viñedo
600,000 - 800,000
Botellas producidas
Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Lagrein
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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