Una bodega boutique y destilería en Meteora.
Fue fundada por Ioanna Tsilili, después de años de experiencia y conocimiento científico sobre la destilación y producción de vinos tranquilos y espumosos.
Dedicada a la producción de vinos y aguardientes de uva premium, inspirados en el terruño único, haciendo hincapié en variedades de uva autóctonas como Limniona, Xinomavro, Assyrtiko, Malagouzia y Zalovitiko.
2004
Año de fundación
40
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Limniona, Xinomavro, Assyrtiko, Malagouzia y Zalovitiko.
Uvas cultivadas
Biodinámica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura biodinámica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
Vino blanco
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Vino tinto
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