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Bolgheri Superiore “Marianova” 2017
![Sustentable](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2024/02/iconosustentable.png)
Información
- Añada: 2017
- País: Italia
- Región: Toscana
- Variedad de uva: Syrah, Sangiovese
- Tamaño del viñedo: 10 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 6000
- Vinificación y crianza: Vinified in wooden barrels, malolactic fermentation in barriques then refined for 18 months in 750-liter amphorae.
$5,920.00
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La historia de la finca comenzó con Michele, nacido en Varese pero con orígenes sardos, y fue en esa isla donde, siendo aún un niño, comenzó su verdadera pasión por la tierra: una pasión que implicaba una dedicación constante y un trabajo duro.
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1983
Año de fundación
25
Hectáreas de viñedo
150,000 al año
Botellas producidas
Sangiovese, Vermentino, Syrah, Merlot
Uvas cultivadas
Orgánica y Biodinámica
viticultura
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![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/biodinamica-300x300.png)
A lo que nos referimos con viticultura orgánica y biodinámica
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Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
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Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
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Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/BIOD1-300x300.png)
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
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No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
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Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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