Domaine Brand & Fils es una bodega familiar ubicada en Ergersheim, Alsacia, Francia,
fundada en 1956 y actualmente dirigida por Philippe Brand. Practica viticultura orgánica y biodinámica certificada por
Ecocert y Demeter, con vendimia manual y respeto por la biodiversidad y los suelos arcillo-calcáreos. Elabora vinos naturales
de mínima intervención, utilizando levaduras indígenas y sin filtración ni sulfitos añadidos, buscando expresar la identidad de su terroir alsaciano.
1956
Año de fundación
10
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot noir y Chardonnay
Uvas cultivadas
Orgánico y Biodinámico
viticultura
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Brand & Fils
“Bulles Plan B”
Disponible 28 Noviembre
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Brand & Fils
“BEL’ONDINE”
Disponible 28 Noviembre
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Brand & Fils
“Apollinaire”
Disponible 28 Noviembre -
Brand & Fils
“LA MANDOLINE”
Disponible 28 Noviembre -
Brand & Fils
“Tout Terriblement” 2021 Gewurztraminer
Disponible 28 Noviembre -
Brand & Fils
“Chimere” Riesling Solera 2017-2023
Disponible 28 Noviembre
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Brand & Fils
Orange “Fleurs” 2023 Pinot Gris
Disponible 28 Noviembre -
Brand & Fils
Orange “L’oiseau et le bouquet” 2023 Moscatel
Disponible 28 Noviembre
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
A lo que nos referimos con viticultura biodinámica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.





