Rose Brut 2022

• Bodega: Domaine Karanika
• Tipología: Vino Espumoso Orgánico
• Variedad: Xinomavro sin injertar (98%) – Limniona (2%)
• Ubicación y altitud del viñedo: Xinomavro: Rasto, Prisecca, Sotirtsko (subregiones de la Denominación Amyndeo). Limniona de Levea – 650 mts
• Área del viñedo: 4,5 Ha
• Prácticas agrícolas: Orgánicas
• Tipo de levadura: Indígena
• Vinificación: Racimos enteros prensados en prensa de canasta. Fermentación con temperatura controlada a 18∘C. Bajo uso de azufre, sin aditivos químicos. Segunda fermentación en botella
• Crianza: Sur latte de 9 a 18 meses. Lanzado al mercado 1 mes después del degüelle.
• Nº de Botellas: 15.500

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