Pompeiano Rosso 2021$815.00
Pompeiano Rosso 2021
Biodinámico
- Bodega: Bosco de Medici
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 100% Piedirosso
- Ubicación y Altitud del Viñedo: Terzigno, viñedo “La Rotonda”. 230 – 250 metros sobre el nivel del mar, orientación Sur – Sur/Este
- Superficie del Viñedo: 8 Ha
- Prácticas Agrícolas: Biodinámicas
- Vinificación: Fermentación con temperatura controlada, maceración sobre las pieles (hollejos) durante 10 días, fermentación maloláctica en acero inoxidable.
- Crianza: 90% Acero inoxidable, 10% Tonneau
- Nº de Botellas:
$815.00
A la sombra del Vesubio, en la tierra que perteneció a grandes pueblos y dinastías nobles, cuidamos los viñedos con dedicación y cosechamos uvas finas. Es una pasión templada por la fuerza de la naturaleza, que produce vinos con un carácter único e inimitable.
1996
Año de fundación
8
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
piedirosso, caprettone, falanghina y aglianico
Uvas cultivadas
Biodinámica, Orgánica y Heróica
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Biodinámica, Orgánica y Heróica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
Los viñedos se encuentran en pendientes extremadamente empinadas. Esto requiere un mayor esfuerzo y trabajo manual debido al poco alcance con maquinaria.
Llegar a los viñedos puede ser complicado por lo que se requieren caminos especiales y recolección a mano.
Menor rendimiento de uvas por hectárea. Aunque las uvas son de alta calidad debido a la exposición solar y las características del terroir único.
Productos relacionados
- Gillardi
- Pierpaolo Pecorari
- Apollonio
