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Alicante 2021

Biodinámica Biodinámica

Información

  • Añada: 2020
  • País: Italia
  • Región: Toscana
  • Variedad de uva: Alicante negra
  • Suelo: Clay soils mixed With Pebbles and Conglomerates
  • Tamaño del viñedo: 20 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 4500
  • Vinificación y crianza: 10 Months in concrete tanks / 20% Whole Clusters

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$1,135.00

Ampeleia es una bodega ubicada en la región de la Toscana, Italia. Fundada por un grupo de amigos con una visión compartida, la bodega se destaca por su enfoque enológico distintivo y su compromiso con la sostenibilidad y la biodinámica en la producción de vinos.
Ampeleia produce vinos que buscan expresar la diversidad del terruño toscano. La región de la Toscana es conocida por varias denominaciones de origen, como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Sin embargo, la bodega puede utilizar enfoques más innovadores y trabajar con variedades de uva locales, y es posible que algunos de sus vinos se clasifiquen bajo denominaciones específicas de la región.

2002

Año de fundación

35

Hectáreas de viñedo

150,000 al año

Botellas producidas

Alicante, Carignan, Grenache, Malvasia, Mourvèdre, Trebbiano

Uvas cultivadas

Orgánica y Biodinámica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura orgánica y biodinámica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el  momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

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Alicante 2021
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