“Pierres Vivantes” 2023 Lirac Rouge

• Bodega: Château Boucarut
• Tipología: Vino Tinto
• Variedad: Grenache, Syrah, Monastrell y Cinsault
• Ubicación y altitud del viñedo: Roquemaure
• Producción: 7,000 botellas
• Superficie del viñedo: 15 hectáreas
• Edad de las Vides: 60-70 años
• Prácticas agrícolas: Orgánicas y biodinámicas
• Vinificación: Maceración prolongada
• Fermentación: Espontánea (levaduras indígenas)
  Depósitos: Hormigón
  Sulfitos: Ajustados antes del embotellado. Sulfitos totales <30 mg/l
  Clarificación: Por sedimentación natural. Sin clarificación ni filtración.
  Crianza: Hormigón

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