“Clairet” Pet Nat Tinto 2025

• Bodega: Drach
• Tipología: Vino Pet Nat Tinto
• Variedad: 100% Gamay
• Ubicación y altitud del viñedo:
• Superficie del viñedo: 2.5 hectárea
• Prácticas agrícolas: Orgánicas
• Tipo de levadura: Indígena
• Vinificación: Terroir limoso-arcilloso, vides bajas «a la champenoise».
  Maceración de racimos enteros estrujados durante 3 días. Un único remontado. Prensado y posteriormente fermentación en tanque
  de acero inoxidable. Tiraje en diciembre de 2025, seguido de la segunda fermentación en botella. Degüelle a partir de abril de 2026.
• Clarificación: Sin clarificar
• Filtración: Sin filtrar

Ver Ficha Técnica