Cabernet Sauvignon “Palazzotto” 2017$1,170.00
Cabernet Sauvignon “Palazzotto” 2017
Vegano
- Bodega: Maculan
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
- Ubicación del viñedo: Las colinas mejor expuestas en la DOC Breganze
- Área del viñedo: 3 Ha
- Prácticas agrícolas: Convencionales
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en tanques de acero inoxidable con ocho días de maceración y varios bazuqueos.
- Crianza: Durante un año en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de segundo uso.
$1,170.00
La región del Veneto cuenta con varias denominaciones de origen controlado (DOC) y denominaciones de origen controlado y garantizado (DOCG). Algunas de las denominaciones más conocidas en esta región son Soave, Breganze, y Colli Berici. Estas denominaciones respaldan la calidad y autenticidad de los vinos producidos en áreas específicas.
Maculan trabaja con diversas variedades de uva, incluyendo algunas autóctonas de la región. En el Veneto, las uvas como Garganega, Trebbiano, y Corvina son comunes.
1947
Año de fundación
48
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc, pinot nero, marzemino, moscato, vespaiola
Uvas cultivadas
Convencional
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura convencional
Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.
Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.
Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.
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