Assyrtiko Amphora 2025$965.00
En existencia
Assyrtiko Amphora 2025
Natural
Vegano
- Bodega: Moschópolis
- Tipología: Vino Blanco
- Variedad: Assyrtiko 100%
- Ubicación y altitud del viñedo: Monopigado, Tesalónica – 500 m
- Superficie del viñedo: 2.2 hectárea
- Edad de las vides: 15-20 años
- Prácticas agrícolas: Orgánicas, regenerativas
- Tipo de levadura: Nativa
- Vinificación: Fermentación en ánforas en contacto con las pieles durante aproximadamente 2 semanas.
- Crianza: 5 meses en contacto con lías en ánforas de 300 lts.
- Clarificación: Sin clarificar
- Filtración: Sin filtrar
- Sulfitos:40/18 (Total SO2 Siempre < 40) Natural
- Número de botellas: 1,400
$965.00
En existencia
A través de nuestro esfuerzo por vinificar vinos de calidad, también sentimos la necesidad de preservar el conocimiento acumulado durante décadas, desarrollarlo y transmitirlo a las próximas generaciones, así como a aquellos que deseen dejarse encantar por la riqueza de experiencias y emociones.
2016
Año de fundación
8
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
mavratragano, xinomavro, syrah, pinot noir, assyrtiko y malagousia
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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