Aiora White 2025
PRÓXIMAMENTE
Natural
Vegano
- Bodega: Moschópolis
- Tipología: Vino Blanco
- Variedad: Assyrtiko 45 % Xinomavro 20 % Malagousia 35 %
- Ubicación y altitud del viñedo: Monopigado, Tesalónica – 150 m
- Superficie del viñedo: 2 hectárea
- Edad de las vides: 15-20 años
- Prácticas agrícolas: Orgánicas, regenerativas
- Tipo de levadura: Nativa
- Vinificación: Fermentación espontánea en tanques de acero y ánfora.
- Envejecimiento: 4 meses en contacto con las lías.
-
Crianza: En sus lías finas
- Clarificación: Sin clarificar
- Filtración: Sin filtrar
- Sulfitos:40/18 (Total SO2 Siempre < 40) Natural
- Número de botellas: 7,500
$610.00
Agotado
A través de nuestro esfuerzo por vinificar vinos de calidad, también sentimos la necesidad de preservar el conocimiento acumulado durante décadas, desarrollarlo y transmitirlo a las próximas generaciones, así como a aquellos que deseen dejarse encantar por la riqueza de experiencias y emociones.
2016
Año de fundación
8
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
mavratragano, xinomavro, syrah, pinot noir, assyrtiko y malagousia
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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