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Recioto Valpolicella “Roasan” 2016

Orgánico Orgánico

Información

  • Añada: 2016
  • País: Italia
  • Región: Veneto
  • Variedad de uva:
  • Suelo: Calcareus, Medium Textured Soil
  • Tamaño del viñedo: 40 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 5000
  • Vinificación y crianza: Grapes are softly pressed after destalking at the beginning of February, With indigenous yeasts, in oak casks, for around 1 month, out controlled temperature. The fermentation stops naturally, completing meanwhile the malolactic fermentation

Ver ficha técnica

$2,530.00

Un concepto diferente de finca: joven pero auténtica, innovadora pero siempre en contacto directo con la naturaleza, en una de las zonas vitivinícolas más tradicionales y austeras del panorama nacional.
Gracias a la experiencia en el campo y en la bodega, a una gestión fresca y entusiasta, se ha desarrollado una nueva e importante realidad en el mundo del vino italiano.

-

Año de fundación

5

Hectáreas de viñedo

-

Botellas producidas

corvina, corvinone, rondinella, molinara

Uvas cultivadas

Ecológica y Biodinámica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura ecológica y biodinámica

Se abstiene del uso de pesticidas químicos, herbicidas y fertilizantes sintéticos. Se fomenta el uso de métodos naturales como compostaje, rotación de  cultivos y la aplicación de preparados biodinámicos para mejorar la salud del suelo.

Se busca preservar y resaltar las características naturales de la uva y del lugar donde se cultiva. Además, se promueve el uso de variedades de uva  autóctonas, adaptadas al entorno específico.

Se busca intervenir lo menos posible en el proceso de vinificación. Se prefiere  permitir que la fermentación ocurra de manera natural, sin añadir levaduras comerciales.

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el  momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

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Recioto Valpolicella “Roasan” 2016
$2,530.00
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