Primitivo “Primativo” 2023$770.00
En existencia
Primitivo “Primativo” 2023
Orgánico
Natural
- Bodega: Colleformica
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: Primitivo 100%
- Edad de las vides: 35 años
- Ubicación y altitud del viñedo: Lacio, Italia – 200 mts. s.n.m.
- Área del viñedo: 2 Ha
- Prácticas agrícolas: Orgánicas.
- Vinificación: Maceración con las pieles durante aproximadamente 5-6 días en tinas abiertas con remontado manual.
Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas - Crianza: Dos tercios en barricas de castaño usadas, el resto en acero inoxidable.
- Clarificación: Sin clarificar
Filtración: Sin filtrar - Nº de Botellas: 1,100
$770.00
En existencia
La historia familiar y artesanal de Sergio, María y sus hijos comenzó a finales
del siglo XIX dedicándose al cultivo de su viñedo de 3 hectáreas
mediante métodos naturales y orgánicos.
ColleFormica, esta pequeña parcela en Velletri, a 45 km al sur de Roma, en la zona
de Castelli Romani, cuenta con suelos volcánicos y fértiles, ideales para la viticultura,
practicada desde hace 2500 años desde la épocas Etrusca y Romana.
2018
Año de fundación
3
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Malvasia di Candia, Trebbiano, Sangiovese, Primitivo
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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