Nobile Montepulciano 2019$780.00
Nobile Montepulciano 2019
Sustentable
- Bodega: Antico Colle
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 95% Sangiovese, 5% Merlot
- Ubicación y Altitud del Viñedo: 300 – 400 mts.
- Superficie del Viñedo:
- Prácticas Agrícolas: Sustentable
- Vinificación: La vendimia se realiza normalmente en octubre, una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (no superior a 30 °C). Las uvas son estrujadas y el mosto debe ser reprocesado sobre los orujos (hollejos y semillas). El proceso de fermentación y maceración dura entre 18 y 22 días. Tras la maceración de los hollejos, el vino se extrae de los depósitos con un prensado suave de los restos de pieles y semillas.
- Crianza: 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de tamaño pequeño y mediano. Antes de ser puesto a la venta, el vino se afina en botella durante al menos 6 meses.
- Ver ficha técnica
$780.00
Antico Colle es una bodega familiar que busca combinar la tradición vinícola toscana con enfoques modernos y sostenibles. La bodega esta comprometida con la producción de vinos de calidad que reflejen el carácter único de la región y las variedades de uva locales.
La Toscana es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia, conocida por producir algunos de los vinos más reconocidos y apreciados del mundo. Algunas de las denominaciones de origen (DO) más notables en la Toscana incluyen Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Bolgheri DOC, entre otras.
1999
Año de fundación
25
Hectáreas de viñedo
35,000 al año
Botellas producidas
prugnolo gentile, merlot,, cabernet sauvignon y sangiovese
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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