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Gavi La Rocca 2019 COPPO

$681.00

Descripción

Gavi La Rocca

Uva: Cortese

Vinificación: Prensado suave y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada

Color: Amarillo pajizo pálido

Bouquet: Fresco y afrutado con notas minerales evidentes

Paladar: Sabroso con el rastro correcto de citrina

Maridaje: Como aperitivo, ostras y mariscos, estofado de conejo con aceitunas negras y piñones “estilo ligur”, bagna cauda

(una salsa tradicional del Piamonte, hecha con aceite de oliva, anchoas y ajo, servida con una variedad de verduras frescas)

Temperatura de servicio: 12 °C

Alcohol: 12.5%%

Presentación: 750 ml

Gavi La Rocca

Coppo

Las históricas bodegas Coppo han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco : un prestigioso reconocimiento, que llena de orgullo a la empresa y que hace de las Catedrales Subterráneas un templo dedicado al vino, su historia y el trabajo duro del hombre.

Probablemente construidas a partir del siglo XVIII como pequeñas bodegas de almacenamiento, remodeladas y ampliadas durante los años 1800 y 1900 hasta renovaciones y arreglos modernos.

Las históricas bodegas Coppo se desarrollan bajo el cerro Canelli para una extensión de más de 5 mil metros cuadrados y una profundidad que, en su punto más bajo, alcanza los 40 metros.

La historia de la bodega Coppo está indisolublemente ligada a la del vino piamontés , en particular con el desarrollo de Canelli.

La patria y capital del vino espumoso italiano , que sigue siendo hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes.

Una historia de tradición y valiente visión del futuro, de sacrificio e innovación. 

Una historia que demuestra el amor incondicional de los Coppos por sus lugares de origen, las viñas que siempre se han cultivado en Piamonte y la larga tradición familiar.

Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años siguen los acontecimientos de la familia, hoy en día única propietaria. 

La capacidad, desde sus orígenes, de conducir viñedos propios y de vinificar y embotellar las uvas producidas bajo su propia marca hacen de la bodega Coppo una de las realidades vinícolas más antiguas de Italia .

Información adicional

Peso 1300 kg
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