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Chianti Classico “Berardenga” 2016 FÈLSINA

$967.00

agricultura biodinamico

Descripción

Chianti Classico “Berardenga”

Uva: 100% Sangiovese

Vinificación: Tras el prensado y el aclareo de las uvas, se inicia la fermentación a una temperatura comprendida entre los 28° C y los 30° C.

Todo el proceso de maceración en cubas de acero dura entre 12 y 15 días con follajes automáticos y reposición diaria.

En Marzo–Abril el vino nuevo se transfiere en barricas de roble de Eslavonia de capacidad media y en un pequeño porcentaje en barricas de segundo y tercer uso, donde madura durante 12 meses. A continuación, se monta y embotella el vino, que permanecerá durante al menos tres meses antes de su comercialización

Color: Rojo rubí con buena intensidad y tonalidad

Bouquet: Perfume afrutado, fino y elegante donde predomina la fruta del sotobosque, acompañado de aromas de especias diferentes

Paladar: Buena fruta en el paladar con tanicidad justa y regusto persistente

Alcohol: 13.5%

Presentación: 750 ml

Chianti Classico “Berardenga”

https://www.felsina.it/felsina_terra_di_luce/

VINOS BIODINÁMICOS

Tan pronto como pones un pie en este campo, sientes el abrazo hospitalario de la tierra acompañado de la responsabilidad moral hacia el territorio. Tierra de los etruscos, sus fundadores, que introdujeron la vid y el olivo, la tierra de los romanos, que encontraron asilo y compañía en su estación de correos, una tierra de peregrinos caminando por la Via Francigena. Etapa o destino, hoy como entonces, Fèlsina ofrece a sus huéspedes tranquilidad y descanso.

Una vez que una granja de los grandes duques de Toscana, Fèlsina fue un lugar de cultivo de olivos con unas pocas hectáreas dedicadas a la viticultura. La bodega original era muy pequeña pero a principios del siglo XX ya se dedicaba al embotellado, bajo la noble familia florentina de los Busatti, que daba el aspecto actual del siglo XVIII a la Villa, la Iglesia y los demás edificios de la corte.

Aquí la mirada puede correr libremente entre las colinas hasta el monte Amiata, imponente y majestuoso sobre el horizonte, y barrer en dirección a Montalcino y la Maremma, hasta el mar. Aquí, en un momento extraordinario de la historia de Italia, el sueño de una ciudad ideal se hizo realidad: Siena.

 

Información adicional

Peso 1300 kg
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