Vin Santo Del Chianti Classico 2011$1,545.00
Vin Santo Del Chianti Classico 2011
Biodinámico
- Bodega: Felsina
- Tipología: Dulce – Cosecha Tardía
- Variedad: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese.
- Ubicación y altitud del viñedo: Viñedo Valli y viñedo Il Poggiolo, ubicados en el municipio de Castelnuovo Berardenga, al noreste de Siena.
- Área del viñedo: Ha
- Edad de las cepas: años.
- Prácticas agrícolas: Biodinámicas
- Vinificación: Tras una rigurosa selección, los racimos se someten a un proceso de secado natural sobre esteras, hasta enero-febrero del año siguiente. Luego se despalillan y prensan, y el mosto se traslada a barricas de roble selladas de 100 litros que contienen la “madre” (una sustancia espesa restante de cosechas anteriores). Tras 7 años en la zona del desván de la “vinsantaia”, el vino se somete a una crianza en botella de un mínimo de 6 meses.
- Nº de Botellas:
$1,545.00
Felsina es una bodega vinícola ubicada en la región de la Toscana, Italia. Con una rica historia que se remonta a siglos atrás, la bodega ha mantenido una conexión profunda con la tradición vinícola de la región. Su enfoque podría combinar la experiencia histórica con una visión innovadora.
La Toscana es hogar de algunas de las denominaciones vinícolas más prestigiosas de Italia. Felsina puede producir vinos bajo la denominación Chianti Classico DOCG. Esta denominación representa una zona específica dentro de la región de Chianti, conocida por la producción de vinos tintos de alta calidad principalmente a partir de la uva Sangiovese.
1966
Año de fundación
95
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
malvasia, sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, colorino, trebbiano,
Uvas cultivadas
Biodinámica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura biodinámica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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