Orange “L’oiseau et le bouquet” 2023 Moscatel

• Store: Brand & Fils
• Typology: Orange Wine
• Variety: 100% Moscatel
• Edad media de las viñas: 50 years
• Vineyard location and altitude: Ergersheim, Alsacia
• Vineyard area: 10 hectárea
• Agricultural practices: Orgánicas y biodinámicas
• Type of yeast: Indigenous
• Vinification: Es un vino blanco de maceración. La maceración se realiza dejando fermentar el mosto en contacto con la piel
  de la uva. Las fermentaciones son espontáneas, con levaduras indígenas. Se realizó un bazuqueo manual diario de la cuba.
• Maceración: 14 días con uva entera
• Breeding: 10 meses en barricas
• Clarification: Without clarifying
• Filtration: Unfiltered
• Sulfites: 13 mg/l

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