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Pinot Grigio “Olivers” 2020

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Información

  • Añada: 2020
  • País: Italia
  • Región: Friuli Venezia Giulia
  • Variedad de uva: Pinot Grigio
  • Suelo: Gravelly limestone uplands
  • Tamaño del viñedo: 25 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 5600
  • Vinificación y crianza: Fermentation takes place in oak barrels with indigenous yeasts (17/19
    °C). The wine remains on the fine lees for 9 months and undergo es weekly batonnage. Bottling and further
    ageing in the bottle for 7 months.

Ver ficha técnica

$985.00

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Hemos pertenecido a esta tierra durante generaciones; Primero como agricultores, luego como viticultores. Tenemos un profundo apego a la tierra que se traduce en vinos distintivos impulsados por el terroir.

1879

Año de fundación

30

Hectáreas de viñedo

5,000 al año

Botellas producidas

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia, Pinot Noir, Refosco, Pinot Bianco, Cabernet Franc

Uvas cultivadas

Sustentable

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura sustentable

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

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Pinot Grigio “Olivers” 2020
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