St Magdalener “Morit” 2023
Disponible 8 Mayo
Orgánico
Biodinámico
Vegano
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- Bodega: Loacker Wine Estates
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: Vernatsch 87 % Lagrein 10 % Pinot Noir 3 %
- Ubicación y Altitud del Viñedo:
- Superficie del Viñedo: Ha
- Edad de las Cepas: Vernatsch – 52 años, Lagrein – 29 años Pinot Noir – 35 años
- Prácticas Agrícolas: Biodinámicas, Orgánicas.Vinificación: Cosecha recolectada a mano
Fermentación: Espontánea con pie de cuve, fermentación maloláctica: sí.
Crianza: Barrica grande de madera | 3200 L | barrica usada 12 meses
Clarificación: Sin clarificar
$730.00
Agotado
Corte Pavone cuenta con vinos increíbles y un entorno verdaderamente pintoresco: cipreses, una finca bañada por la luz del sol, viñedos y una vista sobre el famoso pueblo vinícola de Montalcino. Toscana en su máxima expresión.
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Año de fundación
19
Hectáreas de viñedo
80,000
Botellas producidas
Sangiovese
Uvas cultivadas
Biodinámica y Orgánica
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Biodinámica y Orgánica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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