Morellino Di Scansano Riserva 2016
Información
- Añada: 2016
- País: Italia
- Región: Toscana
- Variedad de uva:
- Suelo: Sandy
- Tamaño del viñedo: 10 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 7000
- Vinificación y crianza: Fermentation in temperature-controlled cement tanks with two “remontages” per day for a 20-day period of maceration. The wine is then left to age for a year in oak barrels, some used two or three times before, with an intermediate transfer. After a further refinement lasting at least six months, the wine is then put on the market.
$1,290.00
Hace trescientos años, la familia Moris abandonó España y se instaló en la Maremma toscana. Un amor fresco y genuino por una tierra todavía virgen, apenas tocada por la engorrosa presencia del hombre, pero rica en recursos naturales extraordinarios cuyo valor se ve realzado por manos cariñosas. Este amor es también y especialmente por el vino producido en este idílico campo, lo que siempre ha sido una espléndida pasión por la familia Moris. La historia de la granja está encerrada en esta profunda y sabia sencillez que remite a tiempos pasados, frutos cultivados con mimo y dedicación por personas que aman lo que han elegido hacer: una historia sencilla consagrada en cada botella que Morisfarms te ofrece.
1973
Año de fundación
35
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Sangiovese, Vermentino, Massaretta y Petit Verdot
Uvas cultivadas
Orgánica y Biodinámica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica y biodinámica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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