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Brunello Di Montalcino “Manachiara” 2015
Información
- Añada: 2012
- País: Italia
- Región: Toscana
- Variedad de uva: Sangiovese
- Suelo: sands rich in quartz and plioncene clays
- Tamaño del viñedo:
- Densidad de plantas por hectárea: 4500
- Vinificación y crianza: fermentation and maceration for at least 22 days at acontrolled temperature of 28/30°C.maturation for 18 months in french oak barriques(allier),followed by 12 months in large slavonian oak barrels.subsequent aging in bottle for 2 years
$4,735.00
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La naturaleza ha dotado a esta tierra de un clima suave, un suelo rico y una situación envidiable.De su riqueza de diferencias y de su precioso equilibrio nacen nuestros vinos.
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1950
Año de fundación
80
Hectáreas de viñedo
30,000 al año
Botellas producidas
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Uvas cultivadas
Orgánica y Sostenible
viticultura
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A lo que nos referimos con viticultura orgánica y sostenible
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Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
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Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
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Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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