Formica Pazza Gialla – Pet Nat$650.00
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Formica Pazza Gialla – Pet Nat
Organic
Natural
- Store: Colleformica
- Typology: Pet Nat
- Variety: Malvasía de Candia 80%, Trebbiano 20%
- Vineyard location and altitude: Lacio, Italia. Aproximadamente a 200 mts s.n.m.
- Vineyard area: 2 Ha.
- Agricultural practices: Orgánico.
- Vinification: Fuera de la piel en tanques de fibra de vidrio.
Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas.
Fermentación secundaria en botella con nuestro propio mosto congelado durante la vendimia. - Breeding: En tanques de fibra de vidrio.
- Clarification: Sin clarificar
Filtration: Sin filtrar - Number of Bottles: 1,800
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La historia familiar y artesanal de Sergio, María y sus hijos comenzó a finales
del siglo XIX dedicándose al cultivo de su viñedo de 3 hectáreas
mediante métodos naturales y orgánicos.
ColleFormica, esta pequeña parcela en Velletri, a 45 km al sur de Roma, en la zona
de Castelli Romani, cuenta con suelos volcánicos y fértiles, ideales para la viticultura,
practicada desde hace 2500 años desde la épocas Etrusca y Romana.
2018
Foundation year
3
Hectares of vineyard
-
Bottles produced
Malvasia di Candia, Trebbiano, Sangiovese, Primitivo
cultivated grapes
Sustainable
viticulture
A lo que nos referimos con viticultura sustentable
Sustainable wines are produced from grapes grown using agricultural practices that minimize environmental impact, such as reducing pesticides and using water efficiently.
The manufacturing process employs techniques that reduce the use of energy and resources, including the recycling of by-products and the use of renewable energy.
These promote fair practices both in the vineyard and in the winery.
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