Limniona “Edenia Luna” 2021

• Bodega: Tsililis Terres.
  Tipología: Vino tinto.
  Variedad: 100 % Limniona.
  Ubicación y altitud del viñedo: Viñedo Avra. 300-320 m de altitud, 10 % de inclinación.
  Superficie del viñedo: hectárea.
  Prácticas agrícolas: orgánicas, regenerativas.
  Tipo de levadura: autóctona.
  Vinificación: Vino sin filtrar y de baja intervención. Uvas recogidas a mano. Selección de bayas, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas.
  Envejecimiento: Maduración en barricas de roble francés durante 12 meses, sin filtrar y con un mínimo de sulfitos añadidos antes del embotellado.
  Clarificación: Sin clarificar.
  Filtración: Sin filtrar.
  Sulfitos: 15 mg/l de sulfitos libres, 60 mg/l de sulfitos totales.

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