Formica Pazza Gialla – Pet Nat$650.00
En existencia
Formica Pazza Gialla – Pet Nat
Orgánico
Natural
- Bodega: Colleformica
- Tipología: Pet Nat
- Variedad: Malvasía de Candia 80%, Trebbiano 20%
- Ubicación y altitud del viñedo: Lacio, Italia. Aproximadamente a 200 mts s.n.m.
- Área del viñedo: 2 Ha.
- Prácticas agrícolas: Orgánico.
- Vinificación: Fuera de la piel en tanques de fibra de vidrio.
Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas.
Fermentación secundaria en botella con nuestro propio mosto congelado durante la vendimia. - Crianza: En tanques de fibra de vidrio.
- Clarificación: Sin clarificar
Filtración: Sin filtrar - Nº de Botellas: 1,800
$650.00
En existencia
La historia familiar y artesanal de Sergio, María y sus hijos comenzó a finales
del siglo XIX dedicándose al cultivo de su viñedo de 3 hectáreas
mediante métodos naturales y orgánicos.
ColleFormica, esta pequeña parcela en Velletri, a 45 km al sur de Roma, en la zona
de Castelli Romani, cuenta con suelos volcánicos y fértiles, ideales para la viticultura,
practicada desde hace 2500 años desde la épocas Etrusca y Romana.
2018
Año de fundación
3
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Malvasia di Candia, Trebbiano, Sangiovese, Primitivo
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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