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PRÓXIMAMNETE Rufia Tinto 2024

PRÓXIMAMNETE Rufia Tinto 2024

Orgánico Orgánico
Biodinámico Biodinámico
Natural Natural
  • Bodega: João Tavares de Pina
  • Tipología: Vino Tinto
  • Variedad: Jaen/Mencia 40% Rufete /Tinta Pinheira 22% Touriga Nacional 38%
  • Edad de las vides: 6.5 años
  • Ubicación y altitud del viñedo: Dão, Portugal – 550 mts. s.n.m.
  • Área del viñedo: 40 Ha.
  • Prácticas agrícolas: Orgánico. Sustentable.
  • Vinificación: Selección en viñedo y triaje manual en mesa de selección.
  • Fermentación: Maloláctica
  • Crianza: En depósito de acero inoxidable durante la crianza sobre lías de 8/9 meses
  • Clarificación: Sin clarificar
    Filtración: Sin filtrar

Ver ficha técnica

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Ubicada en el corazón del Dão, la bodega de João Tavares de Pina representa la vanguardia del vino natural portugués. Bajo una filosofía de intervención mínima y viticultura regenerativa, João elabora vinos que son el reflejo fiel de su entorno: suelos de granito, altitud y un ecosistema vibrante rodeado de bosques y hierbas aromáticas.

1990

Año de fundación

13

Hectáreas de viñedo

45,000 al año

Botellas producidas

Jaen, Touriga, Rufete, Encruzado, Bical​

Uvas cultivadas

Orgánica y Biodinámica

viticultura

A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Orgánica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Biodinámica

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el  momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

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