
Casavecchia “Centomoggia” 2006 1.5 LTS

Información
- Añada: 2006
- País: Italia
- Región: Campania
- Variedad de uva: Casavecchia Nero
- Suelo:
- Tamaño del viñedo:
- Densidad de plantas por hectárea:
- Vinificación y crianza: selection by hand, destemming and crushing, maceration and fermentation in stainless still at 77° F, malolactic fermentation in inox. In new (30%) and of first hand barriques (70%) for one year, refining 18 months in the bottle.
$3,470.00

Terre del principe es desafío de amor. Es la necesidad de dar a los demás las emociones que vivimos cada día, el deseo absoluto de hacer el mejor vino del mundo, con nuestras manos, con nuestra inteligencia, con nuestra voluntad y con nuestro corazón.


2004
Año de fundación
7
Hectáreas de viñedo
20,000 al año
Botellas producidas
Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero, Casavecchia
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura

A lo que nos referimos con viticultura orgánica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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