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Cabernet Sauvignon “Palazzotto” 2017

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Información

  • Añada: 2017
  • País: Italia
  • Región: Veneto
  • Variedad de uva: Cabernet Sauvignon
  • Suelo: Volcanic and tuffaceous hills
  • Tamaño del viñedo: 3 Ha
  • Densidad de plantas por hectárea: 5000
  • Vinificación y crianza: Manual harvesting, fermentation in stainless steel tanks with eight days of maceration, several punching down. The aging for one year in French oak barriques, half new half second usag

Ver ficha técnica

$1,170.00

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La región del Veneto cuenta con varias denominaciones de origen controlado (DOC) y denominaciones de origen controlado y garantizado (DOCG). Algunas de las denominaciones más conocidas en esta región son Soave, Breganze, y Colli Berici. Estas denominaciones respaldan la calidad y autenticidad de los vinos producidos en áreas específicas.
Maculan trabaja con diversas variedades de uva, incluyendo algunas autóctonas de la región. En el Veneto, las uvas como Garganega, Trebbiano, y Corvina son comunes.

1947

Año de fundación

48

Hectáreas de viñedo

-

Botellas producidas

chardonnay, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc, pinot nero, marzemino, moscato, vespaiola

Uvas cultivadas

Convencional

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura convencional

Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.

Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.

Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.

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