Chianti Colli Senesi 2021$370.00
Chianti Colli Senesi 2021
Sustentable
- Bodega: Antico Colle
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 80% Prugnolo Gentile (clon Sangiovese), 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Ubicación y Altitud del Viñedo: 300 – 400 mts.
- Superficie del Viñedo:
- Prácticas Agrícolas: Sustentable
- Vinificación: La vendimia se realiza normalmente a finales de septiembre. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (no superior a 30 °C). Las uvas son estrujadas y posteriormente el mosto debe ser reprocesado sobre los orujos (hollejos y semillas). El proceso de fermentación y maceración dura entre 14 y 16 días. Tras la maceración de los hollejos, el vino se extrae de los depósitos con un prensado suave de los restos de pieles y semillas.
-
Crianza: En contenedores de homigón y/o acero
- Ver ficha técnica
$370.00
Antico Colle es una bodega familiar que busca combinar la tradición vinícola toscana con enfoques modernos y sostenibles. La bodega esta comprometida con la producción de vinos de calidad que reflejen el carácter único de la región y las variedades de uva locales.
La Toscana es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia, conocida por producir algunos de los vinos más reconocidos y apreciados del mundo. Algunas de las denominaciones de origen (DO) más notables en la Toscana incluyen Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Bolgheri DOC, entre otras.
1999
Año de fundación
25
Hectáreas de viñedo
35,000 al año
Botellas producidas
prugnolo gentile, merlot,, cabernet sauvignon y sangiovese
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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