Bodega: Redondel. Tipología: Vino tinto. Variedad: Teroldego 100% Ubicación y altitud del viñedo: Campo Rotaliano – Mezzolombardo – Trentino. – 230 m. Superficie del viñedo: 25 hectáreas. Prácticas agrícolas: Orgánicas. Vinificación: Fermentación maloláctica: Gira. Envejecimiento: De 3 a 5 años en grandes barricas de roble y castaño. N.º de botellas:
Redondèl explota el viñedo respetando la naturaleza, aceptando su ritmo y sus límites. Todas las vendimias se realizan manualmente para garantizar la selección de las uvas más bellas y sanas.
1540
Año de fundación
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Hectáreas de viñedo
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Botellas producidas
Teroldego
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Orgánica
Se utilizan abonos orgánicos como composta, estiércol y otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.