Recioto Valpolicella “Roasan” 2020 500 ML$2,530.00
Recioto Valpolicella “Roasan” 2020 500 ML
Orgánico
Vegano
Información
- Añada: 2020
- País: Italia
- Región: Veneto
- Variedad de uva: 40% Corvina, 40%Corvina Grossa, 20% Rondinella
- Suelo: Calcareus, Medium Textured Soil
- Tamaño del viñedo: 40 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 5000
- Vinificación y crianza: Grapes are softly pressed after destalking at the beginning of February, With indigenous yeasts, in oak casks, for around 1 month, out controlled temperature. The fermentation stops naturally, completing meanwhile the malolactic fermentation
$2,530.00
Un concepto diferente de finca: joven pero auténtica, innovadora pero siempre en contacto directo con la naturaleza, en una de las zonas vitivinícolas más tradicionales y austeras del panorama nacional.
Gracias a la experiencia en el campo y en la bodega, a una gestión fresca y entusiasta, se ha desarrollado una nueva e importante realidad en el mundo del vino italiano.
-
Año de fundación
5
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
corvina, corvinone, rondinella, molinara
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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