PRÓXIMAMENTE Moscato Bianco “Mizzica” 2023
Natural
Orgánico
- Bodega: Riofavara
- Tipología: Vino Blanco
- Variedad: Moscato Bianco 100%
- Ubicación y altitud del viñedo: Sicilia, Italia – 350 mts. s.n.m.
- Área del viñedo: 16 Ha.
- Prácticas agrícolas:
- Vinificación: Las uvas se despalillan y se enfrían a 10 °C para preservar todoslos precursores aromáticos. A continuación, se realiza un prensado suave con extracciones fraccionadas y decantación estática del mosto, añadiendo el mosto previamente activado.
- Fermentación: Larga y lenta a una temperatura baja de 10-14 °C. Tras la fermentación, el vino realiza una larga crianza sobre lías hasta diciembre (batonnage).
- Crianza: En tanques de acero inoxidable. 8 meses en botella
- Filtración: Sin filtrar
$695.00
Agotado
Tradición, pasión, innovación y sostenibilidad distinguen a la bodega. De hecho, la granja Filippo Gallino forma parte del programa de agricultura sostenible de Coldiretti “The Green Experience”. Las prácticas agronómicas de la familia incluyen la protección del hermoso entorno en el que se sumerge, gracias a la producción de frutas ecológicas y sostenibles. Algunas técnicas consisten en la eliminación del deshierbe químico en las hileras y la siembra de esencias herbáceas y florales en los viñedos. Estas esencias apoyan y apoyan las necesidades del suelo, permitiendo que el suelo se regenere de la mejor manera. La empresa Gallino está hoy perfectamente inserta en la zona de Roero como punto de referencia para aquellos que buscan productos de calidad, amor por el trabajo realizado y respeto por el territorio.
1966
Año de fundación
15
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Arneis, barbera, nebbiolo, Moscato D´Asti
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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