Franciacorta “Saten”$1,240.00
Franciacorta “Saten”
Orgánico
- Bodega: Franciacorta
- Tipología: Vino Espumoso
- Variedad: Chardonnay 100%
- Ubicación y Altitud del Viñedo: Una expresión distintiva de los viñedos de la finca Palazzo, Cima Caprioli y Sottobosco en el pueblo de Calino, en Cazzago San Martino, que miran al noroeste-noreste, asegurando una acidez crujiente y aromas refinados.
- Superficie del Viñedo: 35 ha
- Edad de las Cepas: 25 años.
- Prácticas Agrícolas: Orgánicas.
- Vinificación: Los racimos son enfriados y luego prensados suavemente. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a 13-14°C, y el 20% del Chardonnay fermenta en barricas de roble francés. Cada parcela del viñedo se vinifica por separado para preservar su individualidad.
- Crianza: Sur lie por 36 meses. AFINAMIENTO POST-DESCORTE por al menos 3 meses.
- Nº de Botellas:
$1,240.00
Ronco Calino es un oasis en Franciacorta.
Un lugar de refugio aparte, donde los sonidos y los colores de la naturaleza dominan, donde el tiempo parece ralentizarse, y donde la atención esmerada y la capacidad de espera son las condiciones esenciales que crean Franciacortas con personalidades auténticas, complejas, vibrantes y luminosas como el lugar especial donde toman forma.
1996
Año de fundación
10
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Chardonnay, Pinot Nero, Merlot y Cabernet Franc
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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