Aiora Red 2021

• Store: Moschópolis
• Typology: Red wine
• Variety: Mavrotragano 35% Xinomavro 40% Syrah 25%
• Vineyard location and altitude: Monopigado, Tesalónica – 150 m
• Vineyard area: 2 hectárea
• Age of the vines: 15-20 años
• Agricultural practices: Orgánicas, regenerativas
• Type of yeast: Nativa
• Vinification: Fermentación en tanques de acero a temperatura controlada.
• Crianza: 4 -5 meses en ánfora.
• Clarificación: Sin clarificar
• Filtración: Sin filtrar
• Sulfitos:40/18 (Total SO2 Siempre < 40) Natural
• Número de botellas: 12,000

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