Mondeuse 2022$955.00
En existencia
Mondeuse 2022
Biodinámico
Natural
- Bodega: Ficomontanino
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: Mondeuse 100%
- Edad de las vides: 30 años
- Ubicación y altitud del viñedo: Toscana, Italia – 350 mts s.n.m.
- Prácticas agrícolas: Biodinamica
- Vinificación: Cosecha a mano. Despalillado. Maceración en contacto con las pieles 7 días.
- Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas en cemento.
- Crianza: 18 meses en depósitos de cemento. 3 meses en botella.
- Clarificación: Sin clarificar
Filtración: Sin filtrar - Nº de Botellas: 3,000
$955.00
En existencia
Ficomontanino se encuentra en Chiusi, en la provincia de Siena,
al sur de la Toscana, en la frontera entre Lazio y Umbría.
Desde sus 12 hectáreas de viñedos cultiva de forma orgánica y natural,
en armonía con la tierra, a 350 metros de altitud en las laderas orientadas al sur
de la propiedad familiar, se puede ver el lago Trasimeno en Umbría al este, las
montañas del norte del Lazio al sur y las onduladas colinas de Siena al noroeste.
1960
Año de fundación
12
Hectáreas de viñedo
8,000 a 10,000 por añada
Botellas producidas
Sangiovese, Verdello, Ciliegiolo, Gamay,
Mondeuse, Grechetto y Trebbiano.
Mondeuse, Grechetto
Uvas cultivadas
Biodinámica
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Biodinámica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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