Vinificación: Vinificación en blanco con prensado suave. Rendimiento máximo del 70%.
Crianza: Almacenar en un lugar fresco, donde la temperatura debe estar por debajo de 15∘C. Consumir preferiblemente dentro del año de producción y en cualquier caso dentro de los dos años a 15∘C.
A lo que nos referimos con viticultura Convencional
Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.
Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.
Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.