“Moda Giuvu” 2024$1,095.00
“Moda Giuvu” 2024
Natural
Orgánico
- Bodega: Filippo Gallino
- Tipología: Vino Naranja
- Variedad: Arneis 100%
- Ubicación y altitud del viñedo: Roero, Canale –
- Área del viñedo: 35 Ha.
- Prácticas agrícolas: Orgánicas
- Vinificación: Prensado suave de las uvas, despalilladas. El mosto y las pieles van juntos al tanque para la maceración. Durante este tiempo, se presionan manualmente las pieles en la superficie del tanque para que permanezcan en contacto con el mosto, logrando una mejor maceración y, por lo tanto, una mejor extracción. Esto se realiza dos veces al día, tanto por la mañana como por la tarde. La separación ocurre después de 5 días de maceración.
- Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas. Sin temperatura controlada
- Crianza: Sobre sus lías durante 6/7 meses con battonage semanal.
- Filtración: Sin Filtrar
$1,095.00
Tradición, pasión, innovación y sostenibilidad distinguen a la bodega. De hecho, la granja Filippo Gallino forma parte del programa de agricultura sostenible de Coldiretti “The Green Experience”. Las prácticas agronómicas de la familia incluyen la protección del hermoso entorno en el que se sumerge, gracias a la producción de frutas ecológicas y sostenibles. Algunas técnicas consisten en la eliminación del deshierbe químico en las hileras y la siembra de esencias herbáceas y florales en los viñedos. Estas esencias apoyan y apoyan las necesidades del suelo, permitiendo que el suelo se regenere de la mejor manera. La empresa Gallino está hoy perfectamente inserta en la zona de Roero como punto de referencia para aquellos que buscan productos de calidad, amor por el trabajo realizado y respeto por el territorio.
1966
Año de fundación
15
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Arneis, barbera, nebbiolo, Moscato D´Asti
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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