Pinot Nero 2018$1,082.00
Pinot Nero 2018
Orgánico
- Bodega: Frascole
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 100% Pinot Nero
- Ubicación y altitud del viñedo: La composición del suelo es franco arcilloso originado por la formación geológica denominada “Marga de Vicchio” (marga y marga arcillosa). – 250 mts
- Área del viñedo: 12 Ha
- Prácticas agrícolas: Orgánicas
- Vinificación: La vendimia (realizada completamente a mano) comienza a principios de septiembre. Las uvas se recogen en cajas pequeñas. Las cajas se trasladan a una terraza situada en el techo de la bodega, donde se despalillan las uvas. La fermentación se lleva a cabo en tonneaux abiertos o pequeños tanques de cemento. Luego, el vino se traslada a barricas de roble donde tiene lugar la fermentación maloláctica.
- Crianza: El vino permanece en las barricas durante unos 18 meses. Posteriormente se traslada a recipientes de hormigón y después de 6-8 meses se embotella. El vino se añeja en botella durante 2 años.
- Nº de Botellas:
$1,082.00
Frascole, una zona fronteriza. A pocos pasos, entre los viñedos o en el pequeño pueblo, la vista cambia de repente. Ahora miras a Mugello, ahora a Valdisieve, con la mirada hacia esas colinas lejanas que encierran Florencia. Importantes hallazgos arqueológicos atestiguan el cultivo de la vid en este suelo ya en la época de los etruscos.
Estamos entre los 300 y los 500 metros, donde las características climáticas de la zona de Chianti Rufina son extremas. Aquí nacen los vinos artesanos, seguidos por el viñedo y la bodega por la botella.
1992
Año de fundación
15
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Sangiovese, merlot y cabernet sauvignon
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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