Diamantopetra White 2024$830.00
Diamantopetra White 2024
Orgánico
Vegano
-
- Bodega: Diamantakis
- Tipología: Vino Blanco
- Variedad: Vidiano 50%, Assyrtiko 50%
- Ubicación y Altitud del Viñedo: Kato Assites, Heraklion, Creta. 400 – 670 m
- Superficie del Viñedo: 15 Ha
- Prácticas Agrícolas: Orgánicas
- Vinificación: La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, separada para cada variedad de uva. La fermentación alcohólica se completa en barricas de roble donde el vino madura sobre sus lías finas durante tres meses.
- Crianza: 80% del vino: Roble francés durante 3 meses. 20% del vino: Roble americano durante 3 meses. El 50% del roble es nuevo.
- Clarificación: Sin clarificar
- Filtración: Sin filtrar
- Nº de Botellas: 19,000
$830.00
Diamantakis Winery es una bodega ubicada en la isla de Creta, Grecia. La bodega lleva el nombre de la familia Diamantakis, que ha estado cultivando uvas y produciendo vino durante generaciones. La filosofía de la bodega se centra en la conexión con la tierra, la tradición y la producción de vinos que reflejen el carácter único del terruño cretense.
Creta cuenta con varias denominaciones de origen (DO) para sus vinos. Entre ellas se encuentra la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Peza, una región vinícola en el centro de Creta conocida por sus vinos tintos y blancos de calidad. Los vinos DOP Peza pueden elaborarse a partir de diversas variedades de uva, tanto autóctonas como internacionales.
2007
Año de fundación
10
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Vidiano, Syrah, assyrtiko, malvasia di candia aromática, chardonnay, liatiko
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
Productos relacionados
- Urlar
- Fattori
- Ottin
- Bosco de Medici
