Chianti Colli Senesi 2021

Orgánico

Información

Añada: 2021
País: Italia
Región: Toscana
Variedad de uva: 80% Prugnolo Gentile (clone Sangiovese) 10% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon
Suelo: Medium consistency layered, sandy, tuffaceous and clayey
Tamaño del viñedo: 12 Has
Densidad de plantas por hectárea: 4500
Vinificación y crianza: The alcoholic fermentation takes place in stainless steel vats at a controlled temperature (no higher than 30C°), the grapes are crushed and then they must be re processed over the grape dregs. The fermentation and maceration process takes between 18 – 22 days. Following the maceration of the grape skins, the wine is drawn from the vats with a light pressing of the remaining skins and seeds

$370.00

Antico Colle es una bodega familiar que busca combinar la tradición vinícola toscana con enfoques modernos y sostenibles. La bodega esta comprometida con la producción de vinos de calidad que reflejen el carácter único de la región y las variedades de uva locales.
La Toscana es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de Italia, conocida por producir algunos de los vinos más reconocidos y apreciados del mundo. Algunas de las denominaciones de origen (DO) más notables en la Toscana incluyen Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Bolgheri DOC, entre otras.

1999

Año de fundación

25

Hectáreas de viñedo

35,000 al año

Botellas producidas

prugnolo gentile, merlot,, cabernet sauvignon y sangiovese

Uvas cultivadas

Orgánica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura orgánica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

Tipología

País