Descripción
Barbera D´Alba “Elaine”
Uva: Barbera d’Alba
Zona de Producción: Roero, Comune di Canale
Terreno: Calcáreo, arcilloso con estratos de arena
Cultivación: Guyot tradicional con 8/9 frutos por planta
Rendimiento por hectárea: 70 quintales
Cosecha: Finales de septiembre, exclusivamente a mano
Vinificación: Vinificado en depósitos de acero
Maduración: Barriles de madera de 25 hl por casi 12 meses
Graduación: 14.0% vol.
Acidez: 6.0 g/l
Color: Rojo rubí profundo
Perfume: Frutos rojos pequeños, mermelada de ciruelas
Sabor: Cálido, largo, sabroso, vainilla y cacao
Maridaje: Primeros platos de pasta, segundos de carne
Temperatura servicio: Temperatura ambiente
Producción anual: 3,300
Primer embotellamiento: 2007
Presentación: 750 ml
Barbera D´Alba “Elaine”
http://www.filippogallino.com/
A pocos kilómetros de Canale, en las verdes colinas de Roero, una de las regiones más importantes del panorama vitivinícola piamontés, Filippo y Maria, con sus hijos Gianni y Laura, pasan sus días en medio de las filas para cuidar y esmerar seleccionar las uvas que darán origen a los vinos de su bodega.
La empresa ha sido durante mucho tiempo una presencia significativa por la calidad de sus productos en la escena del vino de Roero, ya que esta pasión se ha transmitido durante varias generaciones.
Es difícil decir cuándo la familia Gallino comenzó a producir vino porque los orígenes se pierden en el tiempo, pero ciertamente Gallino Stefano, nacido en 1886, ya producía Barbera y Nebbiolo.
Posteriormente, el hijo Felice (Licin) nacido en 1904, junto con su hijo Filippo nacido en 1939, dieron origen a la empresa que durante 50 años ha contribuido activamente al crecimiento de la calidad de los vinos producidos en estas tierras y a la fama que Roero está contratando en todo el mundo.
De hecho, en 1972 fue una de las primeras empresas en relanzar el olvidado Roero Arneis, ahora conocido en los principales mercados internacionales como uno de los mejores vinos blancos de origen italiano.
Gracias a la valiosa ayuda de su amigo Matteo Correggia, Filippo inició en 1994 la elaboración de vinos superiores, provenientes de un cuidadoso aclareo de la uva y una hábil crianza en pequeñas barricas de roble.
Un par de cosechas bastan para que lleguen importantes premios de las revistas más reconocidas del sector y será este éxito el que dará un impulso significativo al crecimiento de la empresa.
