Pinot Nero “Blauburgunder” 2021 375 ML$395.00
Pinot Nero “Blauburgunder” 2021 375 ML
Convencional
Información
- Añada: 2022
- País: Italia
- Región: Trentino
- Variedad de uva: Pinot Nero
- Suelo: Soils are morainal mixed with clay and eroded porphyry
- Tamaño del viñedo: 25 Has
- Densidad de plantas por hectárea:
- Vinificación y crianza: The crushed grapes are fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of approx. 25° C. The skins are kept constantly immersed in the embryonic wine by pushing them down gently. The new wine undergoes malolactic fermentation and is refined in concrete tanks and large wooden casks for at least 6 months.
$395.00
Colterenzio, también conocida como Schreckbichl en alemán, es una cooperativa vinícola ubicada en la región de Alto Adigio, en el norte de Italia. Fundada en 1960, la cooperativa reúne a varios viticultores locales que cultivan uvas en esta región alpina. La filosofía de Colterenzio se centra en la calidad, la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño.
Alto Adigio, también conocido como Südtirol en alemán, es una región vinícola en la provincia autónoma de Bolzano, y se encuentra en el extremo norte de Italia. Las denominaciones de origen en esta región incluyen Alto Adigio DOC y varias subdenominaciones. Colterenzio puede producir vinos bajo la denominación Alto Adigio DOC, que abarca una amplia gama de estilos, desde blancos frescos hasta tintos estructurados.
Colterenzio se ha comprometido con prácticas sostenibles y ecológicas en la viña y la bodega. Estos esfuerzos pueden incluir la certificación orgánica o biodinámica, así como prácticas que minimizan el impacto ambiental.
1960
Año de fundación
300
Hectáreas de viñedo
600,000 - 800,000
Botellas producidas
Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Lagrein
Uvas cultivadas
Convencional
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura convencional
Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.
Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.
Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.
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