“Natka” 2025

• Store: Drach
• Typology: Vino Rosé
• Variety: 85% Gamay  15% Pinot Noir
• Vineyard location and altitude:
• Age of the vines: 35-40 años.
• Vineyard area: 2.5 hectárea
• Agricultural practices: Organic
• Type of yeast: Indigenous
• Vinification:Prensados directos sucesivos de Gamay y Pinot Noir provenientes de diferentes parcelas en Domgermain y Lucey.
  De un total de 38 hL, solo 1,5 hL de Pinot Noir proviene de una maceración corta de 3 días.
  Fermentación en tanque de acero inoxidable. Único y ligero sulfitado (1,5 g/hL) poco antes del embotellado el 24 de abril de 2026.
• Clarification: Without clarifying
• Filtration: Unfiltered

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