Barolo Edición Especial ”Per Armando” 2019$2,508.00
Barolo Edición Especial ”Per Armando” 2019
Biodinámica
Información
- Añada: 2019
- País: Italia
- Región: Piemonte
- Variedad de uva: Nebbiolo
- Suelo: Marny, clayey-sandy soil.
- Tamaño del viñedo: 25 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 7000
- Vinificación y crianza: After a soft pressing, the grapes undergo a long maceration. Alcoholic fermentation occurs spontaneously with the indigenous yeasts without the use of sulphites, with also a careful control of maceration times and temperature. Aging: In small oak barrels for minimum 18 months in contact with its indigenous yeasts
$2,508.00
Un viaje hecho de dedicación, pasión, un deseo constante de mejorar, de experimentar, pero también de redescubrir el conocimiento, las tradiciones y las antiguas artes de la viña.
1971
Año de fundación
28
Hectáreas de viñedo
12,500 al año
Botellas producidas
Nebbiolo, Dolcetto, Barbera
Uvas cultivadas
Biodinámica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura biodinámica
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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