NIFO Sarrapochiello es una bodega que se remonta a una casa de campo del siglo XVIII situada en el Camino de la Latina, una antigua calzada romana en la región de Sannio de Campania. En la actualidad, la bodega cosecha en sus 18 hectáreas de viñedos a lo largo de la cordillera de los Apeninos. El enólogo Lorenzo es doctor en agricultura y viticultura, y representa la tercera generación de su familia que elabora vino de la finca, siempre con amor y respeto por su tierra. De hecho, la finca NIFO ha practicado la producción orgánica desde 12.