Chianti Rufina 2022$580.00
Chianti Rufina 2022
Orgánico
- Bodega: Frascole
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 90 % Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
- Ubicación y altitud del viñedo: La composición del suelo es franco arcilloso originado por la formación geológica denominada “Marga de Vicchio” (marga y marga arcillosa). – 250 mts
- Área del viñedo: 12 Ha
- Prácticas agrícolas: Orgánicas
- Vinificación: Cada viñedo se vendimia a mano en varias etapas tan pronto como las uvas están maduras. Se recogen en cajas pequeñas y fermentan en pequeñas tinas separadas (acero y cemento), situadas en la bodega debajo de la despalilladora, de modo que entran directamente a los tanques por gravedad. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura que no supera los – y la maceración continúa durante 25-28 días.
- Crianza: Después de la fermentación maloláctica, el 40% del vino se afina en barricas, recipientes de roble, y el resto en tanques de cemento, durante aproximadamente 12 meses. Luego, el vino se mezcla en una tina grande y se embotella después de unos meses.
- Nº de Botellas:
$580.00
Frascole, una zona fronteriza. A pocos pasos, entre los viñedos o en el pequeño pueblo, la vista cambia de repente. Ahora miras a Mugello, ahora a Valdisieve, con la mirada hacia esas colinas lejanas que encierran Florencia. Importantes hallazgos arqueológicos atestiguan el cultivo de la vid en este suelo ya en la época de los etruscos.
Estamos entre los 300 y los 500 metros, donde las características climáticas de la zona de Chianti Rufina son extremas. Aquí nacen los vinos artesanos, seguidos por el viñedo y la bodega por la botella.
1992
Año de fundación
15
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Sangiovese, merlot y cabernet sauvignon
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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