Merlot “Baolar” 2016

Sustentable

Información

Añada: 2016
País: Italia
Región: Friuli Venezia Giulia
Variedad de uva: Merlot
Suelo: Gravelly limestone uplands
Tamaño del viñedo: 35 Has
Densidad de plantas por hectárea: 4000
Vinificación y crianza: Maceration takes place in stainless steel tanks for 21 days with
repeated dèlest age at 26/28 °C. The wine ages in 225 lit re French oak barrels for 12 mont hs. Bottling and
further ageing in the bottle for 7 months.

$930.00

Categorías Botella 750 ml, De $700 a $999, Pierpaolo Pecorari, Reserva, Sustentable, Tinto, Venezia Giulia PGI

Hemos pertenecido a esta tierra durante generaciones; Primero como agricultores, luego como viticultores. Tenemos un profundo apego a la tierra que se traduce en vinos distintivos impulsados por el terroir.

1879

Año de fundación

30

Hectáreas de viñedo

5,000 al año

Botellas producidas

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia, Pinot Noir, Refosco, Pinot Bianco, Cabernet Franc

Uvas cultivadas

Sustentable

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura sustentable

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.